Vår lammfransyska tas från en av djurets mest smakrika delar och ger ett kött som är magert, följsamt och perfekt för långsam tillagning. Djuren har vuxit upp på gårdens lugna marker, vilket ger ett kött med tydlig, ren och balanserad lammsmak.
Med sin fasta struktur och naturliga saftighet passar fransyskan utmärkt i grytor, ugnsrätter eller när du vill skapa en rustik men elegant middag. Smakerna blommar ut riktigt fint när den får gå på låg värme och ta tid.
